🌱 L’énergie du printemps
Vitalité et renouveau

🍃 Le printemps et l’élément Bois

Dans la médecine chinoise, le printemps est associé à l’énergie Bois, représentant la croissance, la montée en puissance et le renouveau.
Comme l’aurore qui illumine la journée, cette énergie stimule notre corps et notre esprit, nous poussant à avancer avec dynamisme.

🌀 L’influence de l’énergie du Bois sur l’organisme

✔ Organes clés : Le printemps régit le foie et la vésicule biliaire, ainsi que leurs dérivés – muscles, tendons et nerfs. ✔ Émotions associées : Un foie malmené peut entraîner colère et irritabilité. Un foie équilibré favorise sagesse et sérénité.

💡 La saveur qui apaise le foie est l’aigre/acide.

🌾 L’alimentation idéale pour nourrir l’énergie du Bois

✔ Céréales recommandées : Blé et orge – pour renforcer l’énergie du renouveau.
✔ Légumes de saison : Germes, pousses et tiges – sources de vitalité et de drainage.
✔ Saveur équilibrante : Préférez une acidité douce, comme celle d’un jus de pommes chaud, plutôt qu’un jus de citron trop agressif.

🥗 Les légumes essentiels du printemps

L’énergie montante du printemps se retrouve dans les légumes tiges vertes effilées (cresson, cressonnette, cerfeuil, persil, roquette, fanes de carottes et de radis…) et les graines germées. 🌟 Riches en vitamine C, elles surpassent les agrumes, qui ont tendance à affaiblir l’organisme lorsqu’il fait froid.

🥣 Comment optimiser leur digestion ? 👉 Consommés dès le matin en soupe légère, ces légumes réveillent l’énergie du corps. 🔥 Ébouillantez-les rapidement pour diminuer leur potentiel irritant et préserver leurs nutriments essentiels.

🌿 L’orge
La céréale phare du printemps

✔ Rafraîchit le foie et la vésicule biliaire, comme les verdures et les graines germées.
✔ Favorise l’élimination des toxines et la stabilité émotionnelle.

💡 Évitez les graisses et les sucres rapides au petit déjeuner pour préserver la santé du foie !

🍎 Fruits et légumes du printemps en Belgique, France et Luxembourg

🌷 Mars

Poires, pommes, betteraves rouges, carottes, céleri, champignons, endives, choux, épinards, germes de soja, mâche, navets, pleurotes, poireaux, pommes de terre, pourpier, radis noirs, rutabaga, salsifis.

🌷 Avril

Betteraves rouges, carottes, céleri, champignons, endives, choux-fleurs, cresson, épinards, germes de soja, navets, oignons, pommes de terre, pourpier, radis, rhubarbe.

🌷 Mai

Fraises, asperges, bettes, carottes, céleri, champignons, endives, choux-fleurs, cresson, épinards, haricots verts, laitue, navet, poivrons, pommes de terre, pourpier, radis, rhubarbe, tomates.

🌿 Un printemps équilibré pour une vitalité maximale

Le printemps est la saison du renouveau, idéale pour rééquilibrer son alimentation et stimuler son énergie intérieure.

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